Pesto – plakat
Nettbutikken har posters i 2 ulike størrelser, 30×40 og 21×30 – doble kort 15×20.
På postersene står oppskriften under illustrasjonen. På kortene finner du oppskriften på baksiden. De er alle tilpasset IKEA og standard rammeformat, og sendes uten ramme.
Det er populært med pesto som aldri før og på denne posteren finner du oppskrift på hjemmelaget pesto, enten du dyrker urtene selv eller ikke. I tillegg får du også noen fine tips om bruk av pesto, både på brødskiva eller som «pestosnurrer» innbakt i butterdeig.
Plakaten er illustrert av Søgnekunstneren Bente Lill Endresen Kallhovd, og oppskriften er fra Drivhuset mitt.
Pesto setter en spiss på måltidet, prøv deg fram med forskjellige urter og lag din egen favorittpesto. Prøv soltørket tomat, persille, gressløk, skvallerkål, løpstikke. Bruk den på brødskiva, på salaten, kylling eller fisk, eller som fyll i f eksempel butterdeigssnurrer.
Framgangsmåte: Ca 50 ramsløksblader (tilsvarer ca ½ liter tettpakket «grønt». 40 gram pinjekjerner (ristet i tørr panne og avkjølt), 50 gram parmesan (finrevet), 2 fedd hvitløk, 1 ½ dl extra virgin olivenolje. Alt kjøres i foodprosessor. Smak til med salt og pepper, samt litt sitronsaft.
Kjøp ferdig butterdeig og kjevle ut 2, 4 eller 6 plater til dobbel størrelse. Smør en side med pesto, riv parmesan over, og trykk den andre platen over. Skjær lange remser på langsiden, og vri de til som snurrer. Legges på stekeplate med bakepapir og stekes som anvist på pakken.
