av Anita | mai 19, 2020 | Blogg, Oppskrift
Tomatsaus (og senere til tomatsuppe) Vi har lange tradisjoner i vår familie til å lage mat – og oppskriftene går i arv. Min farmor har inspirert meg til matlaging, og min mormor til kjøkkenhagen. Min mor, mine tanter og etterhvert også tantebarn er glade i å...
av Erik | mai 14, 2020 | Blogg
Når gressløken dukker opp om våren må den brukes til så mye mer enn bare i ost- og eggeretter. Gressløk er noe av det første som dukker opp i hagen om våren, den vokser i små «tuer» og trives i fuktig, godt drenert jord og liker litt lett skygge. Stilkene er stive...
av Erik | mai 14, 2020 | Blogg, Oppskrift
Denne deilige grønnsaken vil trives – hvis du bare vet dette. Rabarbra er barndomsminner, tenk å kunne bruke bladene som parasoller og gjemme seg under den, eller putte en stilk i en kopp med sukker og suge på den. Rabarbra trives best i komposthaugen med nok...
av Erik | mai 14, 2020 | Blogg, Oppskrift
Hjemmelaget pesto er noe helt annet enn bortekjøpt – prøv da vel! Pesto kan du lage av så mangt, både naturens egne vekster, eller det du har tilgjengelig av grønt i hagen din. Og den hjemmelagede er så uendelig mye bedre enn den ferdig kjøpte. Pesto er opprinnelig...
av Erik | mai 14, 2020 | Blogg, Oppskrift
Garantert suksess med denne tomatbruchetta`en. Når jeg lager tomatbruchetta får den bein å gå på. Clouet er masse urter – gjerne forskjellige – og loffen som jeg steker i meierismør. Og selvfølgelig de hjemmedyrkede og solmodne tomatene. Sånn gjør jeg det: Tre...
av Erik | feb 14, 2020 | Blogg, Oppskrift
Urtesmør er så enkelt å lage og smaker imponerende godt, enten det er på et kjøtt- eller fiskestykke fra grillen, på mais, en bakt potet eller grønnsakene dine. Fremgangsmåte: Romtemperer 250 gram meierismør, pisk det i håndmikseren så det blir hvitt. Finhakk ½ liter...
