Når du har flere agurkplanter, og de først modnes, så har de en tendens til å modnes flere på en gang. Og hva skal vi gjøre med alle? Drikke de, tenker jeg – agurkjuice er sunn og næringsrik. Og blandet med stangselleri og sitron, er den god på smaken også.
Når du lager juice av den som her, beholder du alle næringsstoffene.
Og de resterende fibrene kan du bruke i både potetmosen, supper og sauser. Eller – i Bokashibøtta, så blir den resirkulert til ny jord og gir næring til nye planter.
Å blande inn stangselleri løfter smaken på juicen.
1 eple
1/3 øko sitron
3 stilker stangselleri (ikke ta med det grønne på toppen)
1 stor agurk, eller 2-3 snackagurker
Alt puttes i juiceren, og drikkes der og da, – gjerne med noen isbiter.
Agurkjuicen strutter av næring og sunnhet
Dyrke agurk: Agurktid
Andre oppskrifter med agurk:
