Spinatstuing

I går fikk du oppskriften på «verdens beste pesto». Og siden pakningen med fersk spinat er på ca 250 gram, er det smart å slå to fluer i en smekk, slik at du får både pesto og en god grønnsak til middagen. Masse herlige vitaminer og mineraler mens vi venter på alt det grønne som skal komme fra naturen her hjemme

Ingredienserspinatstuing

  • Ca 1 liter frisk spinat
  • ¼ løk
  • ½ chili
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 – 2 dl fløte
  • 20 – 30 gram parmesanost
  • Litt muskat, salt og pepper

Fremgangsmåte
Riv fra hverandre bladene. Surre løk, hvitløk, chili i en panne. Ha i spinaten etter hvert, og så fløten. La det surre litt sammen, ha så i krydder og til sist strør du på parmesanosten som du «vender inn».

Lykke til!